Da ingeniør Henri Peteri i 1970 blev involveret i udviklingen af minutsuppe for en international fødevarekoncern, indså han hurtigt, at minut-suppe aldrig kan være klar på et minut, med mindre man altid har kogende vand lige ved hånden. Fra da af kunne han ikke længere slippe ideen. Han forlod koncernen og begyndte derhjemme i kælderen at udvikle et apparat til direkte aftapning af kogende vand.

Mange prototyper, design, tilbageslag, tvivlstilfælde og tekniske forandringer senere, er der nu produceret over en million Quooker-haner, vi har mere end 1.300 forhandlere i Skandinavien, og Quooker er etableret i Nederland, Tyskland, Storbritannien, Belgien, Luxembourg, UAE, Schweiz, Israel og Hong Kong foruden Norge, Sverige og Danmark.